我覺得吃甜點的時光，就是要慢慢細細品嚐它的每一口其食材的美味

也才能吃出其主廚的用心所在

如同看電影、看戲劇一樣，

一同入戲、一同深入其甜苦之中（也就是因入戲很深～才會這麼愛歐巴）

不論是主角或配角，都有各自其特性及重要性

只要盡其本份把角色演好，都會獲得觀眾注目

一部戲除了主角的精湛演技，其配角的演技也是能襯托出整部戲的經典所在

像看電影或韓劇時，配角的喜怒哀樂也是會影響我看的心情

尤其是搞笑功力了得的演員常常會讓我笑到不行（整個笑點很低的人）

就華人電影來說，金馬獎是台灣的電影獎之一

不僅是台灣最具代表性的電影獎項，更是華人電影界年度最受矚目的頒獎盛會

每年的頒獎盛會，可以讓我關注有哪些入圍及得獎的電影作品

即便現在因為顧小孩關係無法入電影院看電影

之後也能租個片或是等電視播放時來看

說到金馬獎，今天要分享的甜點可是連續4年被金馬獎指定的起士公爵唷～

從第52屆金馬獎「初心的故事」–原味純粹乳酪蛋糕

🔽

第53屆金馬獎「功夫」–虞姬泡的茶

🔽

第54屆金馬獎 鳳梨金磚費雪

這回則是以流金花生巧克力來當第55屆金馬獎的伴手禮

因為是與金馬獎合作，盒子也印上了金馬LOGO

而這次金馬的主軸是以配角為議題，以「主角的本事，演好配角的故事」為核心概念

要向電影圈中幕後工作人員及綠葉們獻上深深的致敬

流金花生巧克力

NAMA CHOCOLATE就是生巧克力，是指巧克力與鮮奶油的結合

選用巧克力界的極品 - 比利時頂級古典風味 Belcolade（ 含有80％比利時巧克力 ） 與嚴選嘉義東石飽滿圓潤的余順豐花生來個完美結合

加入法國費雪奶油、紐西蘭動物鮮奶油

最後灑上滿滿的法國可可粉，以最純粹、頂級的食材用傳統工匠的專業調溫方式製作而成的

把甜點視為藝術精心製作，為的是要讓生巧克力融化每一口吃下的燦爛時刻

（害我想吃到手快忍不住想偷抓～）

主廚James會以「落花生」為素材，是因為「落花生」象徵著台灣奮鬥不懈的精神與無窮的生命力

而余順豐花生是超過一甲子的用心裁培，加上不斷創新，也突顯東石人的不忘本、刻苦耐勞的精神

所以以台灣最具代表性之一的農作「花生」經典呈現

以為流金花生巧克力的花生只有顆粒嗎？

NO NO NO～其中在生巧克力中也有融入花生醬，只是每塊所分布的花生醬量不同

每盒都有附造型騎士長劍的叉子

用叉子可以優雅的吃～

只是我個人喜歡用手拿巧克力吃，最後再吮指殘留在手上的巧克力啦～～

咬一口的流金花生巧克力，最先在口中體會到的是生巧克力的絲滑柔順與濃郁苦甜

入口略苦，再來是尾韻甘甜

接著才是花生香氣從唇舌間慢慢擴散至融化在嘴中

是淺甜而不膩，每一口都濃郁醇香

像我要吃巧克力時，如果要選，通常有配角的餡料會是我首選

因為我喜歡嘴裡有咬東西口感的巧克力

而花生是最適合與巧克力完美融合的

吃到生巧克力上面有花生顆粒時，那種增添多層次的口感更是完美 

以生巧前來說，花生只是個配角，為點綴香濃酥脆生巧的苦甜

以電影前來說，主角也是配角，為賣力的演出只為成就一場經典

以顧客來說，起士公爵也是配角，以堅持食材的純粹並獻上美好的甜點，為的就是要陪伴顧客們享受甜點的時光

品嚐過流金花生巧克力後

能夠體會到主廚James所說的

一塊完美的生巧，如同一部意蘊悠長的好電影

以淺甜略苦、絲滑濃郁

詮釋多重視角，表達電影中的起伏心境

將花生的香脆與生巧的苦甜，演譯成最難忘的經典

同時也秉持專注做一件事，就是將「簡單」做到極致

以主角的本事，演好配角的故事

這入口即化的流金花生巧克力，值得妳/你一同細細品味

以上分享給大家，希望會喜歡唷！

by喬安

（本篇為起士公爵邀約體驗文）

More about  起士公爵Cheese Duke 

官網 起士公爵Cheese Duke

FB 起士公爵Cheese Duke

喜歡這篇文章的話，記得順手幫我按個簡單的 讚或推，謝謝你們噢！！

更多最新動態，可點擊下方圖片追蹤我唷！